தற்சமயம் சந்தையில் நிறைய உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றனபிளாஸ்டிக் உணவு ஜாடிகள், பாரம்பரிய நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் பைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, பிளாஸ்டிக் உணவு ஜாடிகள் தோற்றத்தில் மிகவும் அழகாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும், மேலும் தயாரிப்பு மிகவும் உயர் தரத்தில் தோன்றுகிறது, அதே நேரத்தில் போக்குவரத்து மற்றும் விற்பனை செயல்முறை மற்றும் பேக்கேஜிங் உணவுப் பாதுகாப்பில் சாதாரண மென்மையை விட அதிக நன்மைகள் உள்ளன. பை பேக்கேஜிங், உணவு பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங், மிகவும் பொதுவாக, எனவே, மிகவும் பொதுவான சில கொட்டைகள், கேக்குகள், இனிப்புகள் மற்றும் பல.
இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் பொதுவாக சேமிப்பக செயல்பாட்டில் ஆக்சிஜனேற்ற பிரச்சனைகளைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது நட்டு உணவு ஆக்சிஜனேற்றம் துர்நாற்றத்தால் வெளிப்படுகிறது, பேஸ்ட்ரி உணவுகள் துர்நாற்றத்துடன், பூஞ்சை காளான் நிகழ்வும் தோன்றக்கூடும்.இந்த பிரச்சனைகளை தீர்க்க, உணவு உற்பத்தியாளர்கள் அடிக்கடி சில பாதுகாப்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், deoxidizer போன்ற பாதுகாப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அதே நேரத்தில் உணவின் ஈரப்பதத்தைக் குறைக்கிறார்கள், பாதுகாப்பு முறையில், நுகர்வோர்களால் கேள்விக்குள்ளாக்கப்படும் antistaling ஏஜென்ட் பாதுகாப்பை நேரடியாகச் சேர்க்கிறார்கள். deoxidizer பாதுகாப்பு மிகவும் பாதுகாப்பான பாதுகாப்பு முறையாகும், மேலும் விளைவு மிகவும் வெளிப்படையானது.
பிளாஸ்டிக் கேன்களில் உணவை புதியதாக வைத்திருக்க deoxidizers ஐப் பயன்படுத்தும் போது, உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் இதுபோன்ற சிக்கலைக் காண்கிறார்கள்: உணவின் பிளாஸ்டிக் கேன்கள் எவ்வாறு சிதைந்தன?
சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கேன்களில் சாதாரண டீஆக்ஸைடைசர், டீஆக்ஸைடைசர் பிளாஸ்டிக் டேங்க் ஆக்சிஜன் பெறுதல், ஆக்சிஜன் டேங்க் காற்றின் அளவு சுமார் 21%, ஆக்சிஜனுக்குப் பிறகு டேங்க் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யும் போது, தொட்டிக்குள் காற்றழுத்தம் குறையும் போது, பிளாஸ்டிக்கின் வலிமை வெளிப்புற காற்றழுத்தத்தை எதிர்க்கும் அளவுக்கு பானை, பிளாஸ்டிக் கேன்கள் சுருங்கும் சிதைவு நிகழ்வு ஏற்படும்.
பிளாஸ்டிக் தொட்டி சிதைவின் சிக்கலைத் தீர்ப்பதில், சில உற்பத்தியாளர்கள் சில தவறான முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அதாவது தொட்டி படத்தில் ஒரு துளை மூடுவது, அல்லது ஒரு சிறிய மாதிரியைப் பயன்படுத்துதல் அல்லது ஆக்ஸிஜனை உறிஞ்ச முடியாது, இருப்பினும் இந்த முறை சிக்கலை தீர்க்கிறது. பிளாஸ்டிக் தொட்டியின் சிதைவு, ஆனால் உணவைப் பாதுகாப்பது எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.துளை மீது சீல் தொட்டி, தொட்டிக்கு வெளியே காற்று விரைவாக தொட்டியில் நுழைய முடியும், deoxidizer விரைவில் தோல்வியடையும், தொட்டியில் ஆக்ஸிஜன் செறிவு குறையவில்லை, ஆக்சிஜனேற்ற பிரச்சனை இன்னும் உருவாக்கப்படுகிறது;சிறிய வகை டீஆக்ஸைடைசர் பயன்படுத்துவதால், பிளாஸ்டிக் தொட்டியில் ஆக்சிஜன் செறிவு குறையவில்லை, தொட்டியில் காற்றழுத்தம் குறையவில்லை, அதனால் பிளாஸ்டிக் தொட்டி சிதைந்து போகவில்லை, ஆனால் ஆக்ஸிஜன் அதிகளவில் உள்ளது. தொட்டி, உணவுப் பாதுகாப்பின் சிக்கலை நிச்சயமாக தீர்க்க முடியாது.
பொதுவாக நமக்கு இது போன்ற தவறான புரிதல்கள் இருக்கும், பிளாஸ்டிக் குடுவை சிதைப்பதால் ஆக்சிஜனின் அளவு பெரியது என்று நினைக்கிறோம், உண்மையில், பிளாஸ்டிக்கினால் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை திறம்பட செய்ய முடியும், இங்கு சிதைவின் அளவு மற்றும் டீஆக்ஸைடரை தேர்வு செய்வதில் எந்த பாதிப்பும் இல்லை, ஏனெனில், சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் தொட்டி, ஆக்சிஜனின் அளவு நிலையானது, காற்றின் அளவு தொட்டியில் சுமார் 21% ஆகும், அதாவது, தொட்டியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனின் அளவு உறுதியானது, அது பெரிதாக்கப்பட்ட மாதிரியா அல்லது சிறிய மாதிரியான டீஆக்ஸைடைசர் , தொட்டியின் அதிகபட்ச சுருக்க விகிதம் அதே தான்.
உணவு பேக்கேஜிங்கில் டீஆக்ஸிடைசரை புதியதாக வைக்க முடியாது, ஆனால் பேக்கேஜிங் சிதைவின் சிக்கலை தீர்க்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன, ஒன்று பேக்கேஜிங்கின் தடிமன் மற்றும் வலிமையை அதிகரிப்பது, தொட்டியின் காற்றழுத்தம் குறைக்கப்பட்ட அழுத்தத்தை எதிர்க்கும். , இந்த முறை தவிர்க்க முடியாமல் பேக்கேஜிங் செலவை அதிகரிக்கும், அதே நேரத்தில், சீல் படத்தின் வலிமையை முழுமையாக உத்தரவாதம் செய்ய முடியாது;இரண்டாவதாக, நிலையான அழுத்த வகை டீஆக்ஸைடைசரைப் பயன்படுத்தி, அதே நேரத்தில் காற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனின் இந்த வகையான தயாரிப்பு கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் அதே அளவு ஆக்ஸிஜனை வெளியிடுகிறது, அதே நேரத்தில் உற்பத்தியின் விலை சாதாரண டிஆக்ஸைடைசரை விட விலை அதிகம், ஆனால் பிளாஸ்டிக் டின்கள் தடித்தல் செலவு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, அதே நேரத்தில், இந்த முறை மிகவும் திறம்பட தயாரிப்பு செலவு காலம் நீட்டிக்க முடியும், உணவு தர உத்தரவாதம், உற்பத்தியாளர்களுக்கு உறுதியான நன்மைகளை கொண்டு வர முடியும்.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி-10-2022